O selênio é um mineral de ação antioxidante fundamental na prevenção da saúde das células por retardar o envelhecimento, proteger das doenças cardiovasculares e até do câncer. Curiosamente, as manchas brancas nas unhas são um dos indicadores da deficiência de selênio. Umas das fontes do mineral é a castanha do pará, apenas duas unidades do fruto são suficientes para suprir as necessidades diárias, para os alérgicos a alternativa é o atum e para os vegetarianos a farinha de trigo.
A quantidade recomendada de selênio varia de 55 a 77 microgramas por dia, sendo o suficiente para proteger o organismo de inflamações e evitar gripes, infecções e viroses. O fígado, o pâncreas e os músculos são alguns dos beneficiados pelo mineral, que também ajuda no bom funcionamento da tireoide.
Excesso de selênio
A quantidade máxima de selênio que pode ser consumida por dia sem causar complicações a saúde é de 400 microgramas. Este é um mineral tóxico em grandes quantidades, mas essencial para o corpo. Devido ao seu benefício para preservação dos músculos, a suplementação torna-se bastante atrativa, no entanto, níveis elevados de selênio trazem cansaço, dores, maior irritabilidade, unhas e cabelos frágeis além de problemas no sistema gastrointestinal e sistema nervoso.
O acompanhamento de um profissional é sempre importante para evitar excessos e carências na hora de montar uma dieta equilibrada.
